Menu restauracji

PRZYSTAWKI

1. Krewetki tygrysie54 zł
podane na musie z awokado, z granatem (7 krewetek marynowanych w chili i czosnku)

2. Tatar z combra jelenia54 zł
podany z jajkiem przepiórczym oraz domowej roboty piklowanymi grzybkami shimeji

3. Carpaccio z polędwicy wołowej54 zł
podane z rukolą, kaparami, oliwkami, oliwą truflową i Grana Padano

4. Dziewiczy śledź holenderski42 zł
podany z sałatką z jabłka, szalotki, pesto ziołowego i musztardy francuskiej (delikatny i rozpływający się w ustach śledzik wyławiany przed tarłem)

5. Grillowane pieczarki w ziołach i czosnku 🍃42 zł
podane na domowym humusie, z młodymi liśćmi szpinaku, granatem oraz oliwą truflową

6. Półmisek wędlin i serów110 zł
włoskich, francuskich i polskich wyselekcjonowanych przez Szefa Kuchni (z domowymi powidłami)

DANIA GŁÓWNE

1. Stek z polędwicy wołowej120 zł
podany z ziemniakami gratin, masełkiem truflowym, sosem pieprzowym oraz miksem sałat letnich (polędwica z bydła rasy Highland Cattle z lokalnej hodowli)

2. Sezonowany 100 dni stek z antrykotu120 zł
podany z domowymi frytkami smażonymi na gęsim tłuszczu, sosem dijon i miksem sałat letnich (antrykot z bydła rasy Highland Cattle z lokalnej hodowli)

3. Pierś z kurczaka kukurydzianego62 zł
podana z ziemniakami gratin oraz sosem z gorgonzolą i młodymi liśćmi szpinaku (delikatne mięso ze skórką i kostką z kurczaka karmionego wyłącznie kukurydzą)

4. Tradycyjne roladki wołowe62 zł
podane z kluskami śląskimi, modrą kapustą i sosem własnym (tradycyjne danie kuchni śląskiej z klasycznymi dodatkami)

5. Konfitowane udko z kaczki62 zł
podane z kluskami śląskimi, modrą kapustą i sosem demi glace (udko w glazurze cytrusowej)

6. Klasyczny sznycel wiedeński z cielęciny64 zł
podany z jajkiem sadzonym, grillowanymi pieczarkami oraz frytkami smażonymi na gęsim tłuszczu

7. Pieczony kalafior w ziołach 🍃54 zł
podany na domowym humusie z granatem, prażonymi migdałami i oliwą ziołową

8. Stek z polędwicy z jelenia110 zł
podany z kluskami śląskimi i sosem borowikowym oraz buraczkami na ciepło

SAŁATKI

1. Sałatka z pieczonym kozim serem 🍃48 zł
podanym na miksie sałat letnich, z musem malinowym, granatem, prażonymi migdałami oraz sosem winegret

2. Klasyczna sałatka cezar54 zł
z grzankami, boczkiem, serem Grana Padano oraz sosem na bazie anchois (do wyboru: z piersią z kurczaka kukurydzianego lub z krewetkami - 7 sztuk)

3. Sałatka z rostbefem na różowo46 zł
z opiekanymi cząstkami ziemniaka, sałatą rzymską, pieczarkami grillowanymi oraz dressingiem miodowo-musztardowym z nutą chili

MENU DLA DZIECI

1. Rosół dla dzieci16 zł
z makaronem

2. Zupa pomidorowa dla dzieci18 zł
z makaronem

3. Nuggetsy z kurczaka dla dzieci35 zł
panierowane w panco podane z domowymi frytkami i surówką z marchewki

4. Kluski śląskie dla dzieci12 zł
z sosem

5. Naleśniki dla dzieci22 zł
z twarogiem i musem z malin

6. Włoskie lody waniliowe lub czekoladowe26 zł
oryginalne włoskie gelato podane z musem malinowym i świeżymi owocami

NAPOJE

Kawa

1. Espresso10 zł

2. Americano12 zł

3. Cappucino14 zł

4. Flat white16 zł

5. Latte16 zł

6. Latte pistacjowe21 zł
z likierem Paseano Pistachcio (włoski likier na bazie pistacji zbieranych u podnóża Etny)

Syropy do kawy - słony karmel lub wanilia +4 zł
Kawa bezkofeinowa lub na mleku roślinnym +3 zł

Herbata

1. Herbata Richmont14 zł
w dzbanuszku. Do wyboru: Imbir, Earl Grey, Ceylon Gold, Klasyczna zielona, Zielona z jaśminem, Zielona z miętą, Owoce leśne, Mango, Melon z miętą, Malina z gruszką, Biała z truskawą i malwą, Rozmaryn z pomarańczą.

Napoje zimne

1. Coca-cola, Coca-cola zero, Fanta, Sprite10 zł
250 ml

2. Włoski tonic Tassoni / Red Bull16 zł
180 ml / 250 ml

3. Yoga10 zł
Włoska marka nr 1 wśród soków owocowych: czerwona pomarańcza z borówką/ truskawka/ ananas/ banan/ pomarańcza/ jabłko 200 ml

4. Sok świeżo wyciskany20 zł
pomarańcza / grejpfrut / mieszany 250 ml

5. Lemoniada sezonowa20 zł
o aktualnie dostępną ofertę proszę pytać kelnera

6. Woda Filette - Niegazowana18 zł / 12 zł
włoska woda mineralna o ponad 100-letniej tradycji pochodząca ze źródła Guarcino w Apeninach, 750 ml / 470 ml

7. Woda Filette - Delikatnie gazowana18 zł
włoska woda mineralna o ponad 100-letniej tradycji pochodząca ze źródła Guarcino w Apeninach, 750 ml

8. Woda Filette - Mocno gazowana12 zł
włoska woda mineralna o ponad 100-letniej tradycji pochodząca ze źródła Guarcino w Apeninach, 470 ml

Koktajle bezalkoholowe

1. Ross’o25 zł
Likier bezalkoholowy Amaro Lucano / Włoska Soda Rosa J.Gasco

2. Limon’o25 zł
Likier bezalkoholowy Limonzero / Włoski tonik Tassoni

3. Double Spritt’o - Spritt’o Aperitiv’o30 zł
z nutami gorzkiej pomaranczy

4. Double Spritt’o - Spritt’o Floreal’e30 zł
z kwiatowymi nutami

5. Double Spritt’o - Spritt’o Vibrant’e30 zł
z nutami botanicalsów i bergamotki

6. Mohit’o20 zł
Limonka/ Mięta/ Woda gazowana/ Cukier trzcinowy

Wina dezalkoholizowane - 150 ml

1. Steffen Beach House Alcohol Free White18 zł
Niemcy, białe, półwytrawne. Butelka / 80 zł

2. Steffen Beach House Alcohol Free Red18 zł
Niemcy czerwone, półwytrawne. Butelka / 80 zł

3. Rocca dei Forti Dolce Vino Spumante18 zł
Włochy, białe, słodkie. Butelka / 80 zł

Likiery bezalkoholowe - 150 ml

1. Limonzero20 zł
Pierwsze na świecie bezalkoholowe limoncello. 40 ml.

2. Amaro Lucano Zero20 zł
Włoski likier ziołowy z cytrusowymi nutami. 40 ml.